سیاست و بازاریابی

آخرين مطالب

مصرف بیش از اندازه‌ی نمک، عملکرد سلول‌های ایمنی را مختل می‌کند اخبار

مصرف بیش از اندازه‌ی نمک، عملکرد سلول‌های ایمنی را مختل می‌کند
  بزرگنمايي:

سیاست و بازاریابی - رژیم‌ غذایی پرنمک رابطه‌ی مستقیمی با بروز مشکلات مختلف مثل بیماری‌های قلبی عروقی و اختلال در سیستم ایمنی دارد.

مصرف بیش از اندازه‌ی نمک می‌تواند مقدار انرژی سلول‌های سیستم ایمنی را کاهش بدهد و مانع از عملکرد عادی آن‌ها بشود. مصرف مقادیر زیاد سدیم در حالت کلی رابطه‌ی مستقیمی با بروز مشکلات مختلف در بدن دارد که می‌توان به بالا رفتن فشار خون یا افزایش خطر سکته‌، نارسایی قلبی، پوکی استخوان، سرطان شکم یا بیماری‌های کلیوی اشاره کرد. به گفته‌ی مارکوس کلینویتفلد، استادیار دانشگاه هسلت بلژیک: البته اولین چیزی که در مصرف نمک باید به آن توجه کرد، خطر قلبی عروقی است؛ اما بر اساس پژوهش‌های مختلف، نمک می‌تواند به شیوه‌های مختلف بر سلول‌های ایمنی هم تأثیر بگذارد. اگر نمک برای مدتی طولانی باعث ایجاد اختلال در عملکرد ایمنی شود، می‌تواند عامل بیماری‌های خودایمنی و التهابی هم باشد. چند سال قبل، گروهی از پژوهشگران آلمانی متوجه شدند تراکم بالای نمک در خون تأثیر مستقیمی بر عملکرد گروهی از سیستم‌های ایمنی موسوم به مونوسیت‌ها دارد که در واقع پیش‌ماده‌ی سلول‌هایی به نام فاگوسیت‌ هستند. وظیفه‌ی فاگوسیت‌ها شناسایی و بلعیدن پاتوژن‌ها یا سلول‌های عفونی و مرده در بدن است. کلینویتفلد و همکاران او در پژوهشی جدید به اجرای مجموعه‌ای از آزمایش‌ها پرداختند. آن‌ها در ابتدا با استفاده از مونوسیت‌های موش و انسان در آزمایشگاه بر رابطه‌ی نمک و سلول‌های ایمنی تمرکز کردند. آن‌ها همچنین متوجه شدند که در طول سه ساعت از قرار گرفتن در معرض تراکم‌ بالای نمک، سلول‌های ایمنی، آدنوسین تریفسفات (ATP) یا انرژی کمتری تولید می‌کنند. میتوکندری، مرکز انرژی سلول است و در طی مجموعه‌ای از واکنش‌های زیست‌شیمیایی به تولید ATP از انرژی موجود در غذا می‌پردازد. سپس ATP سوخت بسیاری از فرآیندهای مختلف سلولی مثل تقویت ماهیچه‌ها یا تنظیم سوخت و ساز را فراهم می‌کند. به عقیده‌ی پژوهشگرها تراکم بالای نمک عملکرد آنزیم‌های complex II یا سوکینتات دی‌هیدروژناز را در زنجیره‌ی واکنش مختلف می‌کند. در این زنجیره ATP تولید می‌شود؛ اما این اختلال باعث تولید کمتر ATP در میتوکندری می‌شود. با وجود ATP (انرژی) کمتر، مونوسیت‌ها در فاگوسیت‌های ناهنجار رشد می‌کنند. پژوهشگرها همچنین متوجه شدند، این فاگوسیت‌های غیر معمول در مبارزه با عفونت‌ها عملکرد بهینه‌تری دارند. البته این لزوما مزیت نیست؛ زیرا افزایش واکنش ایمنی می‌تواند به التهاب بیشتر در بدن بینجامد که خود ریسک بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. مقاله‌های مرتبط:
تغذیه سالم می‌تواند ریسک‌ چاقی را کاهش بدهد روش‌های طبیعی برای کاهش فشارخون
پژوهشگرها در مرحله‌ی بعدی به اجرای آزمایش‌های متعدد روی افراد پرداختند؛ در یکی از آزمایش‌ها شرکت‌کنندگان سالم مرد به مدت دو هفته هر روز قرص‌های مکمل 6000 میلی‌گرمی نمک مصرف می‌کردند که تقریبا سه برابر مقدار توصیه‌شده است. در آزمایشی دیگر گروهی از شرکت‌کنندگان یک پیتزای کامل ایتالیایی را خوردند. بر اساس یافته‌ها، میتوکندری شرکت‌کنندگان با خوردن پیتزایی که حاوی ده هزار میلی‌گرم نمک است، انرژی کمتری تولید کرد؛ اما این اثر پایدار نبود و هشت ساعت پس از خوردن پیتزا، تست‌های خون عملکرد عادی میتوکندری را نشان دادند. البته هنوز تأثیر رژیم پرنمک بر میتوکندری در طولانی‌مدت مشخص نیست. پژوهشگرها امیدوار هستند تأثیر نمک بر سلول‌های دیگر را هم درک کنند؛ زیرا میتوکندری‌‌ها تقریبا در تمام سلول‌های بدن وجود دارند. یافته‌های این پژوهش در تاریخ 28 آوریل در Circulation و این مقاله در Live Science منتشر شده است.

لینک کوتاه:
https://www.politicalmarketing.ir/Fa/News/197692/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

بازی Oddworld: Soulstorm برای کنسول‌های ایکس‌باکس لیست شد

فراری 296GTB با پیشرانه قدرتمند پلاگین هیبرید معرفی شد

خبر بد برای طرفداران بازی محبوب PUBG

دورکاری بیش از 8 هزار نفر از کارکنان شهرداری تهران در دوران کرونا

فرایند دیجیتال سازی بیش از یک میلیون سند حقوقی در سازمان

پیام تسلیت مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش به جامعه رسانه ای کشور و خبرگزاری ایسنا در پی ضایعه تاسف بار درگذشت دو خبرنگار جوان خبرگزاری های ایسنا و ایرنا

تاکید مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش بر انسجامی همگانی در مصرف بهینه برق

پوشش زنده زومیت از کنفرانس رونمایی ویندوز 11 مایکروسافت [تمام شد]

آشنایی با مفاهیم کامپیوتر کوانتومی و اشتباهات رایج در این حوزه

روسیه در صدد ارسال کیهان‌نوردان به ایستگاه فضایی چین است

فولکس واگن گلف GTE اسکای لایت با پیشرانه پلاگین هیبرید معرفی شد

هوندا سیویک هاچبک 2022 با طراحی جدید معرفی شد

قیمت کولر گازی در بازار، فروش اقساطی کولر گازی بدون ضامن

آنتی اکسیدان چیست؟ هر آنچه باید درباره آنتی اکسیدان بدانیم

اتحادیه اروپا به دنبال اعلام اهداف سختگیرانه برای استاندارد آلایندگی یورو 7 است

جان مک‌آفی در زندان اسپانیا خودکشی کرد

اسرار ابر یخی اطراف منظومه شمسی ما

حداقل مشخصات سخت‌افزاری ویندوز 11

ویندوز 11 معرفی شد؛ آغاز دگردیسی سیستم عامل محبوب مایکروسافت

ویندوز 11 پاییز امسال با به‌روزرسانی رایگان منتشر می‌شود

اپلیکیشن «Chat» تیمز، پیام‌رسان پیش‌فرض از پیش نصب شده روی ویندوز 11 خواهد بود

پشتیبانی از اپلیکیشن‌های اندرویدی به ویندوز 11 اضافه شد

نسخه جدید فروشگاه ویندوز را با تغییر گسترده سیاست‌های همکاری با توسعه‌دهندگان معرفی شد

معرفی مجدد ویجت‌ها و فید هوشمند با ویندوز 11

ویندوز 11 احتمالا کاربران ویندوز 7 را سرانجام به به‌روزرسانی قانع کند

کشورهای مصرف‌کننده واکسن چینی کرونا درحال مواجهه با موج تازه عفونت‌ها هستند

روایت خانه‌ای که پس از ماه‌ها بالاخره چاپ شد!

مایکروسافت، ویندوز 11 را معرفی کرد

کاربرد هوش مصنوعی در استخدام نیروی انسانی

پیام تسلیت شریعتمداری در پی درگذشت دو خبرنگار

با تخصیص بیش از یک هزار میلیارد تومان تسهیلات نرخ بیکاری کرمانشاه هفت درصد کاهش یافت

افتتاح مجموعه استخرهای کارگران در استان کرمانشاه

Battlehub نام حالت مخفی بازی Battlefield 2042 است

شناسایی 150 مورد آلودگی به فیشینگ در خرداد ماه

فهرست بازی‌های جدید ایکس‌باکس گیم‌ پس منتشر شد

مهمترین کارهایی که پس از نصب ویندوز 10 روی رایانه باید انجام دهید

اینترنت 5G چقدر از 4G سریع‌تر است؟

نینتندو حامی بازی‌ساز لهستانی شد

به‌روزرسانی تازه‌ای برای بازی Valheim عرضه شد

اجماع رگولاتورهای اروپا و آمریکا علیه قدرت طلبی شرکت‌های فناوری

خالق یکی از آنتی ویروس‌های مطرح دنیا خودکشی کرد

حل بحران زباله‌های پلاستیکی از طریق سیستم بازیافت رباتیک

نشانه‌هایی که از پایان عمر تلفن همراهتان خبر می‌دهند

تعهد بسیار زیاد سازندگان Halo Infinite به عرضه بازی در تعطیلات 2021

هواوی از ورود به بازار سوئد ناکام ماند

بسته الحاقی جدید بازی Zombie Army 4: Dead War’s چه کار می‌کند؟

رشد 76 میلیارد دلاری ارزش بازار ارزهای دیجیتال

آپدیت اندروید 11 دو گوشی شیائومی عرضه شد

نمایندگان گوگل، فیس‌بوک و توئیتر در راه سنای برزیل

تجهیز آیفون 14 به حسگر اثر انگشت زیر نمایشگر